Ingredientes
- 2 meloa Cantaloupe
- 1 pepino-doce
- 1 cebola-roxa em meias-luas
- 12 folhas de hortelã
- 1 lima (casca)
- 200 g queijo Feta Pingo Doce
- 1 c. sobremesa flor de sal
- qb pimenta de moinho
- 2 c. sopa azeite
- 2 c. sopa vinagre de vinho tinto
Preparação
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1. Descasque as meloas, corte-as em meias-luas finas e disponha-as numa travessa.
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2. Por cima, espalhe o pepino, cortado em tiras finas no sentido do comprimento, a cebola, as folhas de hortelã, a casca da lima ralada e o queijo feta em cubos.
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3. Tempere com a flor de sal e um pouco de pimenta.
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4. Regue com o azeite e o vinagre e sirva de imediato.
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5. Se preferir fria, leve ao frigorífico.
