Name: Salada de fim de Verão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 pessoas
Ingredients: 12 ovos de codorniz Pingo Doce; 1 c. sobremesa sal; 300 g brócolos; 1 feijão-frade cozido Pingo Doce; 3 atum em azeite Pingo Doce; 200 g tomate mini alongado; 1 cebola roxa; 2 pêra Rocha; 30 g noz Pingo Doce; 2 c. sopa salsa picada

Salada de fim de Verão

Esta é uma salada muito fácil e prática, com sabores que agradam a toda a família. Uma salada de fim de Verão com cores muito atrativas e sabores, todos eles deliciosos.

sabores mediterrânicos | sem glúten | sem leite

Fácil 20 min. 6 pessoas

Ingredientes

12 ovos de codorniz Pingo Doce
1 c. sobremesa sal
300 g brócolos
1 lata feijão-frade cozido Pingo Doce
3 latas posta de atum em azeite Pingo Doce
200 g tomate mini alongado
1 cebola roxa
2 pêra Rocha
30 g miolo de noz Pingo Doce
2 c. sopa salsa picada

Preparação

1. Coza os ovos em água temperada com o sal durante 5 minutos.
2. Lave os ramos de brócolos, escorra-os e coloque-os numa taça de vidro.
3. Cubra com película aderente e coza no microondas 5 minutos na potência máxima.
4. Deite o feijão num coador de rede, passe-o por água corrente, escorra-o bem e coloque numa saladeira.
5. Adicione o atum de 2 latas bem escorrido e o restante com o azeite da conserva.
6. Lave o tomate e corte-o ao meio. Descasque a cebola e pique-a finamente.
7. Descasque as peras e corte-as em cubos pequenos.
8. Disponha os brócolos cozidos na saladeira com o feijão, junte o tomate, a cebola, as peras, as nozes grosseiramente partidas e a salsa picada.
9. Misture bem e decore com os ovos de codorniz, descascados e cortados ao meio.

	Dose	Adulto	Mulher	Homem	Criança
		% do VDR	% do VDR	% do VDR	% do VDR
Energia	331 Kcal		17 %	13 %
Gordura	15,1 g		22 %	16 %
das quais saturadas	2,4 g		12 %	8 %
Hidratos de carbono	19,5 g
dos quais açúcares	6,3 g		7 %	5 %
Fibra	7,2 g		29 %	29 %
Proteínas	26,7 g